水产品加工行业调查报告1
调研报告要用能揭示内容中心的标题，具体写法有以下几种：
(1)调研报告标题公文式标题。这类调研报告标题多数由事由和文种构成，平实沉稳，如《关于知识分子经济生活状况的调研报告》;也有一些由调研对象和调查二字组成，如《知识分子情况的调查》。
调研报告
(2)调研报告标题一般文章式标题。这类调研报告标题直接揭示调研报告的中心，十分简洁，如《本市老年人各有所好》。
(3)调研报告标题提问式标题，如《人情债何时了》。这是典型调研报告常用的标题写法，特点是具有吸引力。
(4)调研报告标题正副题结合式标题，这是用得比较普遍的一种调研报告标题。特别是典型经验的调研报告和新事物的调研报告的写法。正题揭示调研报告的思想意义，副题表明调研报告的事项和范围，如《深化厂务公开机制创新思想政治工作方法关于武汉分局江岸车辆段深化厂务公开制度的调查》。
正文
调研报告的正文包括前言、主体和结尾三部分。
(1)前言
调研报告的前言简要地叙述为什么对这个问题(工作、事件、人物)进行调查;调查的时间、地点、对象、范围、经过及采用的方法;调查对象的基本情况、历史背景以及调查后的结论等。这些方面的侧重点由写作者根据调研目的来确定，不必面面俱到。
调研报告开头的方法很多，有的引起读者注意，有的采用设问手法，有的开门见山，有的承上启下，有的画龙点睛，没有固定形式。但一般要求紧扣主旨，为主体部分做展开准备。文字要简练，概括性要强。
(2)主体
这是调研报告的主干和核心，是引语的引申，是结论的依据。这部分主要写明事实的真相、收获、经验和教训，即介绍调查的主要内容是什么，为什么会是这样的。主体部分要包括大量的材料人物、事件、问题、具体做法、困难障碍等，内容较多。所以要精心安排调研报告的层次，安排好结构，有步骤、有次序地表现主题。
调研报告中关于事实的叙述和议论主要都写在这部分里，是充分表现主题的重要部分。一般来说，调研报告主体的结构大约有三种形式：
横式结构。即把调查的内容，加以综合分析，紧紧围绕主旨，按照不同的类别分别归纳成几个问题来写，每个问题可加上小标题。而且每个问题里往往还有着若干个小问题。典型经验性质调研报告的格式，一般多采用这样的结构。这种调研报告形式观点鲜明，中心突出，使人一目了然;
纵式结构。有两种形式，一是按调查事件的起因，发展和先后次序进行叙述和议论。一般情况调研报告和揭露问题的调研报告的写法多使用这种结构方式，有助于读者对事物发展有深入的全面的了解。一是按成绩、原因、结论层层递进的方式安排结构。一般综合性质的调研报告多采用这种形式;
综合式结构。这种调研报告形式兼有纵式和横式两种特点，互相穿插配合，组织安排材料。采用这种调研报告写法，一般是在叙述和议论发展过程时用纵式结构，而写收获、认识和经验教训时采用横式结构。
调研报告的主体部分不论采取什么结构方式，都应该做到先后有序，主次分明，详略得当，联系紧密，层层深入，为更好地表达主题服务。
(3)结尾
结尾是调研报告分析问题、得出结论、解决问题的必然结果。不同的调研报告，结尾写法各不相同，一般来说，调研报告的结尾有以下五种：对调研报告归纳说明，总结主要观点，深化主题，以提高人们的认识;对事物发展做出展望，提出努力的方向，启发人们进一步去探索;提出建议，供领导参考;写出尚存在的问题或不足，说明有待研究解决;补充交代正文没有涉及而又值得重视的情况或问题。
总之，调研报告结尾要简洁有力，有话则长，无话则短，没有必要也可以不写。
调研报告范文：
近年来,我县养殖业生产在国家惠农政策的引导下,得到了长足的发展,畜禽水产品产量和畜禽水产品质量都有较大提高,但由于禽流感及全国经济放缓危机的影响,养殖业的发展面临着较大的困难。现根据调研情况，将我县畜牧业发展存在的问题和建议分析如下：
一、畜牧业发展中存在的问题。
当前，我县畜牧业的发展存在着一些不容忽视的问题，主要表现在以下几个方面：一是产业化程度低，科技含量不高。整体上看，畜牧业的科技含量还不高，技术推广体系不健全，农民科学养殖素质低，科技创新能力还不强，粗饲料秸秆还没有得到充分的开发利用。目前全县的畜牧养殖业仍是以农村小户养殖为主，大规模化养殖比重偏低，没有形成完善的科学饲养管理体制，饲养、 管理、防疫、治疗水平低，小户和小型猪场的疫情高于规模场，主要原因是小户和小型猪场饲养条件差、管理不到位、对防疫工作重视不够，一些疫病零星发生，挫伤了农民养殖的积极性，给畜牧业发展带来隐患。产业化程度和科技含量偏低，缺乏对畜禽产品的进一步精深加工，产业链条不长，多限于自产自销，抗风险能力差。畜产品质量不过硬，生猪出栏率、肉牛出肉率等指标远低于国内外先进水平，多数养殖户仍采用传统的饲养方式，难以适应市场要求。二是畜禽结构仍不太优化。畜禽饲养量虽比较稳定，但不能有效向上突破，特别是肉牛、肉羊产业层次较低，在养殖规模和饲养水平上都应进一步提高。三是畜产品质量安全仍需进一步加强。目前，影响畜产品质量安全的因素主要是动物疫病和有毒有害物质残留，这是制约畜产品在更高层次、更大范围参与市场竞争的瓶颈。尤其是重大动物疫病，防控任务重、难度大。
二、养殖户担心的问题。
一是市场风险。养殖户进行很大投入的同时，担心会不会出现市场饱和，目前，猪价虽然上涨超过盈亏平衡点，如果稍有波动，就有可能下跌，将会给养殖户造成损失。二是疫病风险。如果防疫工作跟不上，时常造成很大的损失，不少养殖户都经历过这方面惨痛的教训。三是资金缺乏。不少养殖户想扩大生产规模，苦于缺乏资金。养殖户从办理贷款到款项到位，需要较长的时间，耗费很大精力，还难以办成，据了解，几乎无人从金融部门贷到了款。所以宁愿高息借钱，也不愿意跑贷款。另外养殖户感觉利息太高，造成了养殖成本的提高。在贷款这一事情上，养殖户希望，在手续齐全的情况下，能否限时办理，同时政府在扶持养殖户的政策中能否增加一些无息贷款或者低息贷款。
三、关于我县畜牧业发展的建议
1、优化发展环境，营造良好发展氛围。良好的发展环境，是畜牧业健康快速发展的基础。应注重从舆论、政策、执法、资金等方面，加大对畜牧业的支持和保护，为其提供全方位服务，营造良好的发展氛围。
2、强化服务体系建设，增强服务功能。一是完善品种改良体系。不断增加品种改良网点，加大品种改良服务力度，加快建好县级良种繁育场，进一步优化畜禽品种结构，提高良种覆盖率。二是完善疫病防治体系。健全规范防疫服务网络，积极探索新的疫病防治服务形式和运行机制，有效地控制疫病的发生和流行。三是完善信息服务网络体系。开辟国内外信息网络的通道和窗口，建立畜牧信息网络平台，及时反馈市场信息，逐步完善信息服务体系。四是完善购销体系。积极组建专业协会和经纪人队伍，在饲料、兽药、良种的供应和畜禽及其产品销售上为养殖户提供便利。五是完善科技服务体系。狠抓畜牧技术培训，结合农时季节，采取定期不定期形式，聘请资深专家举办培训班，采取科技下乡、专家讲座、现场指导和办班培训等形式，加强同农业科技部门和科研院所的合作，有效促进畜牧业科技水平的提高。并在电视台新农村频道开辟专栏，讲解畜禽品种改良、饲养管理、疫病防治等科技知识，全面提高农民素质和科学饲养水平。
3、突出龙头建设，提高产业化水平。按照上联市场、下联千家万户的要求，不断加强龙头组织建设，要让龙头发挥桥梁纽带和辐射作用，促进产业化水平不断提高。在经营机制上，强化龙头组织 和农户的利益联结机制，形成公司+基地+农户、市场+饲养场+农户等经营模式，形成紧密的利益共同体，增强抵御市场风险的能力。在发展途径上，扩 大招商引资范围，多渠道融资，充分利用外资建龙头。
4、突出标准化生产，确保畜产品质量安全。要把标准化生产作为提高畜产品质量安全、拓宽销售渠道、增强市场竞争力、增加畜牧业效益的重要手段常抓不懈。一是狠抓无公害畜产品生产和加工基地建 设。二是积极开展无公害畜产品产地认证工作。对畜牧企业的生产管理不断进行规范，保证其产品达到无公害要求。对进入市场的种畜、饲料、兽药、疫苗等要加强 管理，防止不合格产品进入销售领域。
水产品加工行业调查报告2
1.1 中国水产进出口额变化
作为传统渔业大国，渔业在中国农业中拥有很强的比较优势和发展潜力，水产品也成为农产品的国际 贸易中最具出口竞争力的产品之一。自中国加入WTO后，关税降低和市场的进一步放开使中国渔业 国际化程度显著提高，水产品进出口贸易快速增长，国际贸易逐步形成了以国产水产品出口为主力军、来进料加工相结合的格局。
近年来，中国作为重要的水产品出口国和进口国，水产品贸易快速增长。目前，我国成为仅次于美国的全球第二大海鲜进口国。按数量计，它也是世界上最大的虾进口国。2018年和2019年，中国海产品进口额翻了一倍，虾蟹类产品进口增速最显着。
2019年水产品出口下降，进口增长，贸易格局发生重大变化。根据中国海关统计，2019年，我国水产品进出口总量1053.3万吨，总额393.6亿美元，同比分别增长10.3%和5.4%。其中，进口量626.5万吨、进口额187.0亿美元额，同比分别增长19.9%和25.6%。出口量426.8万吨、出口额206.6亿美元，同比分别下降13.8%和8.0%。贸易顺差仅为19.6亿美元，同比下降74.1%。
除美国外，进口市场普增。自东盟进口量同比增长39.0%，东盟各国中，自越南进口量同比增长59.8%，自印度尼西亚进口量同比增长11.4%;自俄罗斯和秘鲁进口量同比分别增长6.9%和5.6%;受贸易摩擦影响，自美进口量同比下滑11.8%。
1.2 中国鱼类进口情况
2019 年进口新鲜大西洋鲑鱼仅增长了5%，至6.86亿美元，而冷冻大西洋鲑鱼的进口下降了1%，至9000万美元。越南养殖的巴沙鱼的冷冻鱼片进口同比增长68%，至4.49亿美元，整个冷冻南美巴沙鱼的进口同比增长23%，至6000万美元。
在白鱼中，全冷冻阿拉斯加鳕鱼的进口在2019年增长了44%，至9.41亿美元。然而，全冷冻鳕鱼和全冷冻黑线鳕的进口分别同比下降12%至6.41亿美元和13%，至1.31亿美元。
同时，整个冷冻太平洋鲑鱼的进口减少了43%，至3.26亿美元，主要是来自俄和阿拉斯加的野生捕捞，因此进口的下降主要是由于收成下降。同样，比目鱼的进口下降了6%，为2.75亿美元。至于远洋鱼类，我国对大西洋和太平洋鲭鱼的进口增长了19%，至2亿美元，而鲱鱼的进口增长了25%，至1.1亿美元。
我国的冷冻鱼总进口量下降了34%，至9300万美元，其中还不包括我国船只捕捞的金枪鱼。大多数金抢鱼经过加工再出口，特别是煮熟的金抢鱼腰肉。供消费的冷冻全鱼进口，例如牙鱼和格陵兰大比目鱼的进口大幅增长。我国冷冻牙鱼的进口增长了32%，达1.67亿美元，而格陵兰大比目鱼的进口增长了24%，达4.08亿美元。冷冻全腹巴沙鱼的进口同比增长23%，至6.000万美元。
1.3 中国甲壳类进口情况
2019年我国最大的甲壳类进口产品是虾，包括冷冻的，活的或新鲜的冷水和温水虾。2019年，虾进口量几乎增长了两倍，达到71.8万吨，价值44.4亿美元，其中最大的供应商是厄瓜多尔和印度。活的新鲜的或冰鲜的螃蟹进口额同比下降了2%，至7.78亿美元，这是国人最喜欢的进口产品，例如来自俄的帝王蟹和来自英国的棕蟹。
冷冻螃蟹的进口额主要来自智利，为2.1亿美元，同比下降24%。主要来自澳大利亚和新西兰的龙虾进口量为3亿1千4百万美元，活的，新鲜和冷藏产品都有。同样，新鲜，冷藏和冷冻的美国龙虾进口量增长了7%，达到4.75亿美元。同时，2019年冷冻鱿鱼和墨鱼的进口增长63%，至8.62亿美元。这些数据中未包括我国庞大的远洋捕鱼船队捕获的鱿鱼。此外，2019我们还进口了1.17亿美元的预制和腌制的鱿鱼和墨鱼。
1.4 中国水产品价格走势
2015-2017年水产品价格总体稳中有升，价格振幅小于上年据对农业部80家定点市场水产品交易情况统计，水产品综合平均价格稳中有升，同比涨幅1.18%。其中，海水产品综合平均价格与上年同期基本持平，淡水产品价格同比上涨2.66%，成为推动价格总水平上升的主要因素。从综合平均价月度变化来看，价格振幅7.8%，月度间最大价差1.71元/kg，较上年水平约低20%。
分类别看，海水产品综合平均价格与上年持平，淡水产品价格同比上涨2.66%，呈现淡水产品走强、海水产品偏弱的格局。海水产品价格在一、四季度同比上涨，二、三季度同比下降;淡水产品在一至四季度均同比上涨，且二季度涨幅最高，达到4.92%。
2017年有6个月的价格均低于上年同期水平，但由于占比重最高的淡水鱼价格同比上涨幅度较大，拉动水产品价格总水平较之上年仍然有所上涨。在8大类监测品种中，对水产品价格上涨做出正向贡献的是海水甲壳类、海水头足类、淡水鱼类和淡水甲壳类，这四类产品的价格同比上涨幅度分别是2.50%、0.99%、2.52%和 4.26%。依据价格权重测算，它们对价格上升的贡献率分别是27.1%、3.1%、70.7%和21.5%，价格总水平受淡水鱼影响最大。海水鱼类、海水贝类和海水藻类产品价格有不同幅度下降，下跌幅度分别是0.23%、1.12%和3.39%，它们对价格上升的贡献率均为负向，分别是-3.8%、-13.3%和-5.3%，起到了平抑价格的作用。淡水其它类价格平稳，与上年基本一致。
1.5 疫情对中国进口水产的影响
疫情的发生对我国水产品进出口贸易的影响已经开始显现。进口影响首当其冲，中国的市场变化让 全球渔业陷入恐慌。疫情发生以来，高档鲜活水产品进口几乎全面停滞，美国、加拿大、新西兰、澳 大利亚的龙虾价格断崖式下降，俄罗斯帝王蟹、珍宝蟹情况类似，挪威三文鱼的运输航班取消，全球 最大的三文鱼生产商美威(Mowi)关闭了上海工厂，50多名中国员工被辞退，秘鲁因港口加强查验已经停止向中国出口海鲜，多个国家渔业生产受到影响，多个产品价格出现断崖式下跌，一些国家紧急调整渔业生产计划，中国在渔业市场的地位从未像现在这样被全球关注。
出口不确定性进一步增加，在已有中美贸易摩擦的情况下，世界卫生组织(WHO)宣布新型冠状病毒疫情构成国际关注的突发 公共卫生事件(PHEIC)，虽然同时强调反对任何国家发布任何针对中国的旅行和贸易限制，但水产 品出口情况并不容乐观，目前已有71个国家入境管制，多个国家对中国水产品出口已开始采取谨慎的态度，另外，由于外国航空公司停飞和国内客流减少导致国际国内航班减少，航运、海运运力下降和 成本提高，部分企业出现了产品难以交运的情况。
大部分餐饮酒楼被迫关门停业，这对于进口海鲜而言，无疑是致命的，市场需求一落千丈，许多水产批发市场已陷入停摆状态，每一个海产人都在度过一个最低谷的春节。在众多进口海鲜当中，鲜活帝王蟹、波士顿龙虾、珍宝蟹等大型海产品更是首当其冲，由于此类产品特性，不太适合家庭消费，以往超过9成都是通过餐饮渠道消化，当下大大小小的酒楼都打烊歇业，消费者担忧疫情传播更不敢外出聚餐，海产业瞬间萎靡不振，就连上海、广州等一线城市，甚至出现了帝王蟹日销量不过10只的现象。
2
中国进口水产供应业促进因素
2.1 中国海鲜市场高端产品需求强劲
随着国内消费水平的提高，对于海鲜的需求趋于多样化，选择面也越来越广。受近年来国内禽流感等食品安全事件影响，和缺斤短两等问题，进口海鲜更是成为人们的另一个重要选项，尤其是一些高端产品。
2.2 中国海淘用户规模增大
根据海关总署和中国电商研究中心统计的数据，2014年海淘人群 1800万，2016年中国海淘用户规模达0.41亿，增速达到78.3%。iiMedia Research数据显示，2018年，每周购买一次的中国海淘用户比例为19.1%，每月购买一次的海淘用户比例占41.0%。随着中国对部分国家或地区的商品降低关税，以及物流效率的提升，许多海外商品对用户的吸引力将逐渐提高。2018年，中国海淘用户海淘月均花费千元以上的占比48%。随着人们消费水平的提高、跨境电商上下游配套设施服务的完善以及政策限额的提高，中国海淘用户消费将有所提升。
2.3 降低水产品进口关税
从2020年1月1日开始，中国对850余项商品实施低于最惠国税率的进口暂定税率，商品数量比去年增长超过20%。名单包括了众多水产品，冻鲽鱼、冻鳕鱼、冻鲱鱼的进口关税从7%降到2%;还有长鳍、大眼、蓝鳍等各种冻金枪鱼，螃蟹、龙虾等进口关税都有所下调。
2.4 跨境电商增长迅速，进口规模占比不断提升
随着技术进步和贸易模式进化，国际贸易流通呈现扁平化趋势，新兴贸易模式-跨境电子商务应运而生。从实践发展可以看出，跨境电子商务是电子商务在地域上延伸，与国内电商相对应。跨境电子商务是指通过电子商务平台达成交易、实现交收、完成结算的分属不同国境交易主体所进行的商业活动。
在经济全球化以及电子商务快速发展的大趋势下，全球市场的跨境网购需求在不断释放，随着云计算、大数据、人工智能等新兴数字技术广泛运用于跨境贸易服务、生产、物流和支付环节，将大幅提升跨 境电商行业效率，国内跨境电商行业有望迎来新的发展契机。
据易观监测以及社会智库电子商务研究中心发布的《2018年度中国进口跨境电商发展报告》相关数据显示，2017年中国跨境电商交易规模7.8亿元，其中出口电商交易规模6.3万亿元，同比增长 14.5%，进口电商交易规模1.5万亿元人民币，同比增长25%;2018年交易规模达9.1万亿元，其中出口电商交易规模7.2万亿元，同比增长14.3%，进口电商交易规模1.9万亿元人民币，同比增长 26.7%;艾媒咨询研究预测2019年中国跨境电商交易规模将达到 10.8万亿元，2020年中国跨境电商交易规模将增长至12.7万亿元，同比增长17.9%。在贸易全球化趋势下，随着国际人均购买力增强、网络普及率提升，辅以物流、支付环境的改善，未来三年中国跨境电商交易仍有望保持快速发展。
目前跨境电商仍是以出口为主，但进口规模增速快于出口规模增速，2017年出口电商交易规模增速14.5%，进口电商交易规模增速 25%;2018年出口电商交易规模增速14.3%，进口电商交易规模增速26.7%。2008年至2012年，我国出口跨境电商占比一直在90%以上，进口电商在中国目前仍是一个比较新的市场。近几年随着国内市场对海外商品需求的增长，跨境电商进口交易规模占比不断提升，从2013年的14.3%升至2018年的20.9%，跨境进口电商规模的不断壮大顺应了海外购的趋势，是对中国广阔海外商品需求市场的响应，具有海量发展空间等待挖掘，预计进口占比将不断提升。
2.5 政策支持跨境电商
顺应跨境电商的发展势头，国家对跨境电商的扶持力度也一直在增强。2009年起各个部委和相关层级就陆续发布一些政策，涉及监管、交易、支付结算和税收等各个方面，积极引导跨境电商的规范发展， 海关总署2015年7月初上线了通关平台，其后又推出56和57号文，新增了专门针对跨境电商的“9610”监管代码，拉开了跨境电商规范化管理的大幕。在规范进出口的流程与加强监管的同时，国家为跨境进出口的支付、税收、通关等环节提供便利化措施，鼓励跨境电商的发展。
此前，3月份举行的十二届全国人大二次会议开幕会上，总理就曾在政府工作报告中表示要实施鼓励进出口政策，加快通关便利化改革，扩大跨境电子商务试点。当年9月召开的国务院常务会议上再次强调要利用跨境电子商务等新模式增加进口，还鼓励企业在海外建立采购网点和渠道，发展多双边贸易。
除了出台一系列意见与通知外，另一个政策变化就是国家在不断增加跨境电商的试点，将政策优惠普及更多的城市。2012年5月，海关总署批准了上海、重庆、杭州、宁波和郑州的跨境贸易电商试点资格。之后广州、苏州、青岛、长沙、平潭、银川、牡丹江、哈尔滨、烟台、深圳等城市也陆续加入， 试点范围不断扩大。全国跨境电商的发展也越来越呈热火朝天之势。2018年8月，国务院发布《关于同意在北京等22个城市设立跨境电子商务综合试验区的批复》，意味着我国跨境电子商务综合试验区的数量增加至35个，基本覆盖了主要一、二线城市。新一批的城市试点开始逐步向中西部城市和东北地区倾斜，其中，东北地区城市包括沈阳、长春、哈尔滨市;而中西部城市更是占据一半左右。目前全国31个省市均出台了有关跨境电商发展的政策。随着《电商法》的颁布以及跨境电子商务服务试点城市规划的实施，逐步积累起相应的经验，将推动跨境电商市场进一步放量。
2019年3月5日第十三届全国人民代表大会政府工作报告提到，将改革完善跨境电商等新业态扶持政策。推动服务贸易创新发展，引导加工贸易转型升级、向中西部转移，发挥好综合保税区作用。优化进口结构，积极扩大进口。总体来看，中国的跨境电商行业正处于“政策春风”眷顾的上升通道之中，已然迎来行业发展的最佳机遇期。
3
中国进口水产行业问题
3.1 后端供应链效率低
周转调配效率低、通关流程打通难、流程复杂难处理、订单处理时效慢、线上线下未形成良好融合打通。跨境电商发展初期的“痛点”可以概括为以下几个环节：支付、物流、报关、商检和售后。跨境电商产业链主要包括以下三类：电商平台、第三方轻资产配套服务商(供应链服务)、重资产物流公司。进口水果和生鲜电商需要通过进口水果和生鲜代理、报关、商检、理货、物流、清关及放行等一系列第三方公司共同协调完成从采购到消费者的流程。传统操作模式存在较多弊端：中间环节较多，耗时长：清关时间一般在2-3个工作日;程序繁琐，涉及多方协调：需要多方(公司)共同协作完成整个后端货品流动，程序繁琐，相关方较多，相对难协调;无法享受行邮税优惠政策。
3.2 运输过程面临“断链”风险
生鲜产品业务因涉及产品的加工、分类、仓储、冷链物流、终端配送等多个环节，环环相扣，风险较大。且跨境生鲜商品主要来源以欧美、澳大利亚、西班牙等距离中国较远的发达国家为主，因此对时效、品质、成本控制等就有了更高的要求。整个物流配送中既有境外出口仓储，又有跨境海运和航运、进口保税仓储、食品检验等多个环节，所以跨境生鲜产品在运输过程中常常出现“断链”的情况。
3.3 中国的冷链落后
在硬件设备、软件系统等方面都较为落后。中国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率，即在物流过程中采用冷链物流的比重，分别为 22%、34%、41%，冷藏运输率分别为35%、57%、69%，大部分生鲜产品仍在常温下流通。而在类似欧美、日本等发达国家，易腐食品冷藏运输率已超过 90%，冷链流通率更是高达 95%~98%。从国际水产品流通产业发展的经验看，发达国家已经建立了 “从塘头到餐桌” 的一体化冷链物流体系，不仅确保了产品品质，而且提高了水产行业效益。我国也高度重视冷链物流发展，在近几年下发的中央1号文件中均强调要加快农产品冷链物流系统建设，促进农产品流通。我国水产品及其加工品的消费规模快速增长，居民对水产品及其加工品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，特别是对食品安全的关注程度不断提高。为了提升水产品及其加工品消费品质，减少营养流失，保证食品安全，我国正在加快冷链物流体系的建设和完善。
二
跨境供应链概述
1
跨境供应链类型
1.1 国外货源方
一般华人为主，主要通过当地渠道组织跨境货源，厂家拿货、渠道批发、商超扫货等，在国外组织货源，在当地有一定资源 实力取决于拿货渠道、资金大小、仓库能力。
1.2 中间贸易商
由原来传统一般贸易商或者国家物流公司、转运公司组成，在早期传统贸易中熟悉贸易规则和国外渠道或货源，而国际物流公司和转运公司早期为代购或水货上中积累资源。
1.3 跨境供应链巨头
这类主要为资金雄厚巨头，多以上市公司和国有企业为主，主营跨境进口供应链B2B，不涉及保税仓一件代发，部分还有供应链金融服务，集中体现为批量采购货物，保税区分销B2B给各家电商，账期能力强。
1.4 国内保税区供应链公司
以保税区一件代发为主，为中小电商，如淘宝、微店、微商、O2O等提供跨境商品一件代发，由于跨境电商入驻保税门槛相对较高，对企业的技术和资金、时间都有一定要求，大部分小微企业有做跨境商品的需求，而缺少这种能力，跨境代发公司就有了生存的空间，据需，淘宝全球购商家有近40万家，微商大部分做的都是以涉及进口商品，部分中小电商进入跨境领域，都以代发开始。
2
跨境 O2O 模式
以进口跨境为贸易模式，以线下实体为基础，打造融合 APP 和微信的智慧移动营销系统，整合各渠道、第三方平台等资源，搭建官方 PC 商城，实现“线下体验店+移动 APP+官方电商平台”的销售前“端”全渠道布局，构建多种购物场景与分销渠道，并利用后端 ERP 系统一体管理多个销售前端、管理线上线下渠道、对接保税口岸集中推送三单。通过打通线上线下，形成平台自有的大数据及渠道信息资源。跨境 O2O 平台将形成业态丰富、全面的智慧购物体系，实现多样化引流营销手段， 打造“线上+线下”的体验式消费模式，增加平台回流，促进销售能力，提升品牌价值，实现新型商业升级，形成新零售模式。
2.1 O2O 供应链中小餐厅蔬菜配送
典型代表主要是美菜，这家通过“互联网+资本”的方式重构中小餐厅配送的企业，在短短的3年内从0起步，做到了全国日配额数千万，从数百家同类型企业中厮杀而出，目前在一线城市做的尚可，二线城市尚无明显起色。
中小餐厅食材配送在美菜的攻伐下，15年和16年上半年，诸多外行被洗出该行业，从16年下半年开始，随着该垂直细分领域的逐渐成熟，区域性市场逐渐出了一批不错的配送公司，北京的蔬菜侠，天津的金仓吉，长沙的尚融生鲜，以长沙尚融生鲜来说，虽然公司规模不大，但是靠着稳打稳扎收割区域性市场的中小餐厅。
他们的特征一般是人数规模平均在30人左右，日配送额在10到20万之间，创始人年龄在30到45岁之间，年利润100到200万之间，前期投入不到50万的情况下，从0开始不到2年的时间做到这样的规模，基本上每个城市都有好几家这种“互联网+”型的蔬菜配送公司，专供中小餐厅。从效果来看，二线城市的配送商利润相对要高一些，首先是餐厅的稳定性强些(没有一线城市餐厅倒闭率那么高)，二是人力成本相对要低很多，但是菜价有些甚至比一线城市要高。
2.2 企事业单位食堂和高端餐厅及酒店食材 O2O 供应链配送
企事业单位食堂和高端餐厅及酒店食材配送这块，在国内的市场空间相当大的，市场空间为年流水3000亿，各个省份都盘踞着不少年配送额上亿的大鳄。
如北京的分分钟(主攻高端连锁餐厅配送，最新A轮融资1.1个亿)，北京的绿盛发(新发地20年的配送公司，主攻企业食堂部队食堂)，浙江的明辉股份(新三板上市公司，估值5个亿)，重庆的捷翠(年营业额接近2个亿，主攻机关单位食堂配送)，武汉的汇农(武钢十多万人的食材配送商)，广东的望家欢，四川的康源配送等等。
在这个领域对于行业经验的要求较高。与行业壁垒相对较高成正比的是利润也更加丰厚，不过由于押账周期长，资金周转会存在一定的问题。随着生鲜市场升级的加速，以及批发市场的外迁，高端餐 厅、企事业单位食堂和酒店采购部门的决策，也在逐渐往前推进和发展，在受中小餐厅采购透明触网的影响下，高端餐厅和酒店采购的透明互联网化已然开始，北京的分分钟就是抓住这一趋势，在北京这种食材配送竞争异常激烈的情况下杀出来的一只黑马。
2.3 垂直行业食材 O2O 供应链配送
如大中专院校食材配送，中小学幼儿园食材配送，西餐店食材配送。垂直行业食材配送的好处是客户群体高度聚焦，利润率也会相对丰厚，某个区域性的细分行业客户越早切进去获得的虹积效应越明 显，而且在当前中国特殊国情下，从上至下来打的话，一打就是一大片客户。这个领域里面的龙头企业是千喜鹤，从陆军指挥学院起步，目前覆盖全军3/4的军事院校、3/5的武警院校的食材配送业务，是当之无愧的聚焦行业客户的龙头企业，年营业额已经突破了100亿。除了千喜鹤这种行业大鳄，该领域还有其他的做的不错的配送公司，如浙江的浙农茂阳，聚焦诸暨、绍兴等4个市县的中小学食堂的配送，在这4个市县占有率在90%以上，年营业额在2个亿以上。
新兴创业公司也逐渐入场，重庆的幼鲜通是这里面增速最快的企业之一，高度聚焦再加上用互联网运营方式的方式来运作，邀请学校家长参观，配送中心无尘和远程可视化，将员工管理绩效和采购体系与信息化系统集成，大量应用90年轻员工。1年半的时间从0到接近200家幼儿园，占到重庆幼儿园整个体量的20%。
2.4 垂直品类的食材 O2O 供应链配送（冻货，调料，海鲜水产品，肉类）
垂直品类里面最耀眼的当属海鲜水产品类，该领域已属巨头争霸的前沿地带。案例1是美团不久前低调完成与食材B2B平台“亚食联”的资本合作(参考(传食材B2B平台“亚食联”被新美大以过亿元控股，估值数亿元)，其前身是亚洲渔港。案例2是极鲜网，去年年底已成功获得阿里旗下投资公司湖畔山南和联想旗下投资公司君联资本亿元级A轮融资，同时阿里巴巴联合创始人谢世煌与君联资本执行董事王文龙亲自担任极鲜网董事(参考极鲜网宣布获得阿里、君联资本亿元级A轮融资)。
在消费升级的大势下，谁也没想到，海鲜水产品品类配送商会先率先尝到食材配送领域的行业红利。华采找鱼，食务链这类在食材配送领域早期崛起的选手，不仅没有被甩下车，反而随着行业趋势的到来，一个个往前飞奔，有盈利、有融资，不禁令人咋舌。其中，小龙虾成了海鲜水产品品类中皇冠中的明珠，仅仅重庆一个市，小龙虾店的体量规模在3000家以上，据不完全统计，全国小龙虾的商户数超过17000家，市场规模超过1000亿。在小龙虾激起的浪花超过人们想象的同时，后端的小龙虾供应链企业出现了爆发似的增长。17年4月，主营冷冻小龙虾的信良记获得5000万的A轮融资，估值3个亿;在全国性的小龙虾供应危机发生后，17年7月小龙虾再次融资1.2个亿的A+轮融资，凭借小龙虾吹起的风口，信良记的估值已经奔10亿。
2.5 生鲜超市 O2O 供应链蔬菜配送
2017 年开始，在新零售的刺激下，阿里出手盒马生鲜，京东推出自家的直营生鲜便利店，各类生鲜超市、生鲜便利店在全国各地遍地开花。线上流量越来越贵，原来的生鲜电商企业纷纷开始玩起线下开店的路子。各地的传统连锁超市和便利店都在进行着生鲜+的变革。而这背后的生鲜供应链商业机会也逐渐明朗起来，前端开店搞加盟，后端自营供应链在各地蓬勃发展。以长沙为例，田园香300多家生鲜便利店自营和加盟混合在不到2年内完成，隆禹80来家生鲜便利店自营也是2年内崛起，后端供应链除了服务自身门店的同时，开放自身的供应链能力给少量机关单位食堂也是不错的选择。生鲜超市蔬菜配送，除了自营生鲜超市服务C端外，同时可以进行B端的配送，这种整合2C和2B的模式，有着很大的想象空间。
水产品加工行业调查报告3
一、两地渔业基本情况
四川省和重庆市都是我国西部地区的渔业大省(市)，2005年水产品总产量分别居西部12个省(市、自治区)的第二位、第三位。
二、主要措施与特点
四川省和重庆市渔业主管部门按照省市党委、政府确定的发展思路，分别提出了“努力构建西部渔业强省”和“渔业发展新阶段”的目标，坚持以科学发展观统领工作全局，紧紧围绕社会主义新农村建设，采取了一系列有效措施，推进渔业“转变、拓展、提升”战略和增长方式转变行动，促进渔业全面、协调、可持续发展。可以概括为以下几点特点：
一是争取和落实惠渔政策有新突破。四川省在今年的省委一号文件中明确要求，优化种养结构，加快发展畜牧业和水产业。省水利厅及时召开全省水产工作会议，落实目标任务和工作措施。省财政安排专门经费，用于水产良种补贴和技术培训，并建立水产科研创新机制，开展水产育种攻关，有力地带动了生产发展和农民增收。重庆市农业局和财政局联合制定了《渔业规模化养殖补助(试行)办法》，集中运用农发资金，对规模化养殖给予补助，引导和推动规模化养殖发展，受到渔民群众的广泛欢迎。
二是开辟渔业投入渠道有新进展。重庆市利用本地资源特色优势，吸引资金开发名优特色水产品养殖，黄颡鱼、翘嘴红等逐步形成规模化经营，观赏鱼养殖已发展成为打造郊区特色农业的重要产业。四川省利用中西部结合带的地缘优势，积极引进资金建设大型水产品批发市场，发展水产品加工和流通业，预计全省今年的投入将超过10亿元。许多养殖户也加大投入扩大生产，推动了水产养殖业的持续发展。一些丘陵地区结合冬春农田水利基本建设，实施稻鱼轮作，成为新的渔业经济增长点。
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